KŪRYBA

Desertų pasaulis - platus ir įvairialypis, tad džiaugiuosi, kad kaupiant patirtį jau teko prisiliesti prie didžiosios dalies skirtingų kūrinių, jų gamybos technikų ir prezentacijos sublitybių.

Mano kūrybos sąraše - Michelin restoranų kategorijos desertai, laimėję ne vieną desertų čempionatą, meistriški kruasanai ir kiti prancūziški kepiniai, įvairių rūšių duonos ir didžioji aistra - šokoladas.

Kiek daugiau nei pastaruosius 10 metų praleidau konditerijos pasaulyje. Mokydamasis iš geriausių pasaulio šefų, kaupdamas patirtį, kurdamas unikalius desertus ir jais pildydamas aukščiausios klasės restoranų meniu.

Desertai - tai inovatyvumas, niekuomet nepabostanti kūryba ir galimybė svečiui palikti neišdildomą įspūdį. Juose geriausiai atsiskleidžia technika, meistriškumas ir balanso pojūtis. O tai mane ir žavi labiausiai.

APIE MANE

Mokymai

Sukaupta patirtimi reikia dalintis, tad jau ne vienerius metus profesionalus ir siekiančius tokiais tapti kviečiu į kruasanų gamybos mokymus.

Kruasanų gamybos mokymų metu suteikiamos visos reikalingos teorinės žinios apie kiekvieno ingrediento įtaką kepiniui, bei įvairaus inventoriaus pritaikymą gamyboje.

Mokymai - interaktyvūs ir skatinantys klausimus. Taip pat, kiekvienam dalyviui po pagrindinės dalies suteikiamas neribotas konsultacijų laikas.